Pane senza glutine bottarga limone

Rodajas de pan blanco tostado con cecina de atún, rodajas de limón y tomate, alcaparras y orégano

Tags: Snack Bocadillos | Panecillos rellenos Pescado

Ingredientes

2 rodajas
un poco de
aceite de oliva extra virgen
150 g
cecina de atún fresca
1
limón
2
tomates maduros
un poco de
orégano
un poco de
alcaparras desaladas
sea necesario
sal y pimienta

Preparación

Cortar el limón, la cecina y un tomate en rodajas finas.

 

En una sartén antiadherente extender una hoja de papel para horno y tostar las rodajas de pan. El pan se deberá tostar al momento para evitar que se ponga duro.

 

Licuar un tomate con aceite EVO, orégano, alcaparras, sal y pimienta y untar las rodajas de pan tostado.

 

Poner sobre el pan las rodajas de limón, tomate y cecina y concluir rociando con un poco de zumo de limón y una gota de aceite EVO.